兔子已經被處理乾淨了,肉質緊實,一看就是山裏的好貨。
林素素眼睛一亮。
「正好,晚上還沒好好喫飯呢。我去準備調料。」
安青山笑道。
「別在屋裏弄了,煙大。咱們在樓外生堆火,烤着喫。今晚月色好,星空也亮。」
兩人說幹就幹。
安青山在木樓前空地上用石頭壘了個簡易火塘,撿來乾柴。
林素素則把野兔切成塊,用鹽、辣椒粉和一點點她帶來的五香粉醃上。
安青山又削了幾根細竹籤。
火生起來了,橘紅色的火焰跳躍着,驅散了夜間的寒意。
安青山把兔肉穿在竹籤上,架在火上慢慢烤。
林素素則回屋拿了兩個小板凳和一小壇米酒。
這是巖朗前送的,一直沒開封。
夜空如墨,繁星點點。
這裏的星空與北方老家的不同。
銀河橫貫天際,清晰得彷彿觸手可及。
密密麻麻的星子灑滿蒼穹,有的明亮如鑽石,有的微弱如螢火,交織出一幅深邃而壯麗的畫卷。
「真美。」
林素素仰頭輕聲說道。
安青山翻轉着手中的肉串。
油脂滴入火中,發出滋滋的聲響,隨即騰起一股誘人的焦香。
那香氣在夜風中瀰漫開來,帶着野味的醇厚和調料的辛香,霸道地勾人食慾。
兔肉表面漸漸烤成金黃,邊緣微微焦脆,肥厚的地方油亮亮的,隨着翻轉,油星不時濺起,在火光中一閃即逝。
林素素用小刷子蘸了點油,輕輕刷在肉串上,油遇火,香氣更濃了。
兩個人饞的咽口水。
林素素又撒了點辣椒粉,紅豔豔的粉末落在金黃的肉上,看着就很有食慾。
「好了,媳婦兒你先嚐嘗!」
安青山將一串烤好的兔肉遞給林素素。
「小心燙。」
林素素接過,吹了吹,小心咬了一口。
外皮焦脆,內裏鮮嫩多汁。
肉汁在口中爆開,混合著辣椒的微辣和五香粉的複合香氣,簡單粗暴的好喫。
「唔……香!」
林素素滿足的眯起眼。
安青山也拿起一串,大口喫起來。