秦老帶來的國庫券信息，像一顆投入平靜湖面的石子，在安青山和林素素心裏激起了陣陣漣漪。
但兩人都是沉穩性子，深知飯要一口一口喫，路要一步一步走。
眼下最要緊的，是把眼前已經鋪開的路踏踏實實走穩。
這其中，安紅英和厲見明籌備中的飯店，就是近期家裏頭等要緊的大事。
縣城的鋪面租下後，安紅英和厲見明幾乎就紮在了那裏。
厲見明負責硬裝。
請泥瓦匠重新壘了符合魯菜猛火需求的竈臺，粉刷了牆壁，鋪設了簡單耐用的水泥地面，定做的原木桌椅也陸續搬了進來。
安紅英則負責軟裝和菜單。
扯了素淨的藍花布做窗簾和壁紙，去陶瓷廠批發了粗瓷大碗和盤子，又託林素素幫着給縫製了統一的藏藍色圍裙。
菜單更是反覆琢磨，既要突出魯菜的家常實惠，又得有自己拿得出手的招牌。
眼看收拾得七七八八，擇定的開業吉日也近在眼前。
安紅英心裏卻沒底了。
這做給自家人喫的飯，和開飯店賣給八方客的菜，那能一樣嗎？
口味、分量、出菜速度、成本控制……
樣樣都是學問。
於是安紅英和厲見明商量後，決定趁着週末，把全家人都請到縣城店裏來！
來當試菜員兼參謀團！
好好給掌掌眼、挑挑刺。
大家自然積極響應。
連秦老和秦奶奶也興致勃勃，說要看看紅英的手藝和這未來的紅英飯店到底啥樣。
週末一早，厲見明開着大貨車，載着一大家子人開往縣城。
辰辰因爲上次的壯舉還在觀察期，被林素素牢牢帶在身邊，坐在車斗最裏頭。
元寶則趴在安青山旁邊的駕駛座旁，小眼睛好奇地望着越來越近的縣城輪廓。
飯店位置確實不錯，就在汽車站斜對面，門臉不大，但新刷的硃紅漆門和擦拭明亮的玻璃窗，顯得乾淨利落。
一塊原木色招牌已經掛上，蒙着紅布，就等開業揭曉店名——「紅英家常菜」。
這是安紅英厲見明定的名字，樸實無華，但讓人感覺親切。
衆人下車，安紅英和厲見明早已在門口等候，臉上帶着期盼又緊張的笑容。
「爹，娘，秦叔，秦嬸兒，青山，素素，快進來！孩子們，都進來！」
走進店裏，光線明亮。四張方桌，八條長凳，擦得一塵不染。
櫃檯是新打的，上面擺着算盤和帳簿。
後廚傳來隱隱的香氣。
「地方不大，但收拾得挺亮堂！」
安母首先誇道，她一進來就仔細打量着每一處。
秦奶奶點頭也笑了。
「紅英是個利索人，這看着就乾淨，客人喫着也放心。」