「起鍋，燒油。」
胖廚子趕緊生火。
許諾將一大塊牛油扔進鍋裏。
隨着溫度升高，牛油漸漸融化。許諾抓起一把花椒、幹辣椒、八角、桂皮等香料，一股腦倒了進去。
刺啦！
熱油翻滾。
最後，許諾舀了一大勺昨晚連夜趕製出來的祕製雞精，撒入鍋中。
轟！
一股霸道至極的麻辣鮮香，如同爆炸一般，瞬間在整個後廚炸開。
那股味道太濃烈了，直接蓋過了下水的腥臭，順着鼻腔直衝天靈蓋。
王胖子猛吸了一口，眼珠子都快瞪出來了。
「我草！許哥，這又是甚麼神仙味道？！」
王胖子激動得滿臉肥肉亂顫，口水瘋狂分泌。
管事和廚子們也全看傻了，一個個伸長了脖子，死死盯着那口翻滾着紅油的鐵鍋。
許諾將洗淨切好的牛百葉夾起一片，在紅油滾滾的鍋裏七上八下燙了燙。
百葉微微卷曲，沾滿了紅油。
許諾將其撈出，在旁邊早就調好的蒜泥香油碟裏滾了一圈，塞進嘴裏。
脆嫩爽口，麻辣鮮香。
許諾滿意地點點頭。
雖然調料還是不夠豐富，但這味道，在這大離朝絕對是降維打擊。
「胖子，嚐嚐。」
王胖子早就按捺不住了，迫不及待地學着許諾的樣子，夾起一片牛百葉燙熟，塞進嘴裏。
入口的瞬間。
王胖子整個人僵住了。
「嗚嗚嗚……太好吃了！」
王胖子辣得滿頭大汗，眼淚都快出來了，但手上的筷子卻根本停不下來。
「這脆勁！這辣味！絕了！許哥，這他媽絕了！」
管事嚥了口唾沫，實在忍不住了，也湊上前燙了一片。
下一秒，管事直接跪了。
「東家，這……這叫甚麼？」管事辣得直吸氣，卻滿臉狂熱。
「火鍋。」
許諾擦了擦嘴，將筷子一扔。
「去，在門口掛個牌子。醉仙樓今日重新開業，推出全新喫法。前三天，全場半價。」
管事激動得渾身發抖。
有了這火鍋，誰還稀罕那些清湯寡水的山珍海味！