「雞鴨魚肉，山珍海味，全斷了。連最普通的青菜都不賣給咱們。」
許諾笑了。
「那豬大腸、牛百葉、鴨血、鴨腸這些下水呢？」
管事愣住了。
他呆呆地看着許諾，以爲自己聽錯了。
「啊？東家，那些……那些都是賤民才喫的東西，腥臭無比，咱們醉仙樓可是京城第一酒樓，從來不進這些腌臢物啊。」
拿豬下水招待內城的達官貴人？
這不是砸招牌嗎！
「去收。」許諾摺扇一敲桌面，語氣不容置疑，「有多少收多少，越便宜越好。另外，再去買些粗鹽和白醋回來。」
管事傻眼了，站在原地沒動。
「還愣着幹甚麼？等我請你？」許諾眼神一冷。
管事渾身一哆嗦，哪裏還敢多嘴，連滾帶爬地跑了出去。
……
內城，攬月閣。
陳雲飛斜倚在軟榻上，聽着錢大富的彙報，忍不住哈哈大笑。
「好！幹得好！」
陳雲飛摸了摸還有些紅腫的臉頰，眼中閃過一絲陰狠。
錢大富諂媚地湊上前，滿臉堆笑：「陳少，那活閻王現在估計正急得跳腳呢。沒食材，他那醉仙樓就是個空殼子，連個屁都做不出來！」
陳雲飛冷哼一聲，端起酒杯一飲而盡。
「跟我鬥？他許諾除了會仗勢欺人，懂個屁的做生意。」
「這京城的菜市肉市，哪一個不看我陳家的臉色？等他開不下去，虧得底褲都不剩，自然會乖乖把醉仙樓求着還給我。」
錢大富豎起大拇指：「陳少英明！這招釜底抽薪，簡直絕了！」
陳雲飛得意地靠在軟榻上，彷彿已經看到許諾跪在他面前求饒的畫面。
……
醉仙樓後廚。
一筐筐腥臭撲鼻的豬下水、牛百葉被運了進來。
整個後廚瞬間瀰漫着一股難以言喻的惡臭。
幾個廚子捂着鼻子，滿臉嫌棄，連連後退。
「東家，這……這玩意兒真能給人喫？」胖廚子苦着臉，差點吐出來。
許諾面無表情地站在一旁，親自指揮。
「用粗鹽和白醋，給我死命地搓洗！洗到沒有一點異味爲止！誰要是洗不乾淨，今天就別想喫飯。」
廚子們不敢違抗，只能硬着頭皮上前，挽起袖子開始瘋狂搓洗。
另一邊，王胖子帶着幾個夥計，扛着十幾個打好的鴛鴦鍋跑了回來。
「許哥，鍋打好了！全按你的要求，中間焊得死死的！」
許諾點點頭，走到竈臺前。