獅子頭，又稱葵花斬肉。
三丁包，以雞丁、肉丁、筍丁爲餡，鹹甜適中揚州早茶的經典。
鹽水鵝，當時揚州人嗜鵝肉，皮滑肉嫩，鹹香四溢。
還有千層油糕。
韓王府的人在享受美食，四周圍的人，有在暗中跟隨的，起碼有四五路的探子，在盯梢。
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