接下來的兩天，建國飯店裏從早到晚都是一派熱火朝天的景象。
有了三塊錢的月度補貼託底，又親眼見張建國說一不二的鐵腕，上到前廳領班下到後廚幫工，沒人再敢耍滑偷懶。
周海生索性把鋪蓋搬到了飯店後院的空房裏，白天盯施工、盤食材、覈對採買臺賬，晚上還要逐項覈對整改進度，連喫飯都捧着個本子扒拉。
牆面翻新選的是防水防黴的白灰料，連邊角縫隙都抹得平平整整，後廚的排水渠全部撬開重鋪，加了雙層濾網防堵防臭，三臺老舊冷藏櫃挨個檢修校準，溫度刻度貼得明明白白。
庫房裏更是大變樣，米麪糧油、乾鮮調料分門別類碼放整齊，進出貨臺賬攤在案頭，每一筆都標清了日期、品類、數量和雙人簽字。
原本三天的整改工期，愣是提前一天就全部收了尾。
許友慶裏外轉了一圈，看着窗明几淨的後廚和整整齊齊的庫房，都有些不敢認。
“海生，你這效率也太嚇人了。我原本還擔心趕不上，沒想到提前一天就完活了。”
周海生合上臺賬，揉了揉發酸的肩膀，語氣依舊沉穩。
“錢給到位，規矩講明白，大家自然願意出力。再說早一天整改完，就能早一天做開業準備，總比卡着期限手忙腳亂強。”
他話音剛落，趙凱就從外面快步走了進來，臉色帶着幾分凝重。
“建國哥，剛聽街上的人說，這兩天餐飲圈都在傳咱們飯店的閒話。說咱們整改就是做做樣子，肯定過不了衛生局的複檢，等着關門大吉呢。”
“還有人說，看見江城飯莊的王貴，昨兒下午偷偷去了衛生局，像是去遞甚麼東西。”
張建國正站在窗邊擦手，聞言嘴角勾起一抹冷意。
“我就說流言傳得這麼快，原來是有人在背後推波助瀾。”
“他遞他的，咱們幹咱們的。真金不怕火煉，是不是樣子，明天覆查見真章。”
他語氣平淡，半點沒把這點小動作放在心上。
王貴那點心思，他一眼就能看透，無非是嫉妒建國飯店生意好，想借着這次風波踩一腳，最好能把飯店踩垮，好把客人都搶到他那邊去。
第二天上午九點，衛生局的複查組準時到了飯店門口。
帶隊的是衛生局醫政股的劉股長，臉色算不上好看。
他這兩天確實接到了好幾封匿名舉報，說建國飯店敷衍整改、偷工減料，還藏着變質食材庫存糊弄檢查。
局裏本來就對這次食物中毒事件很重視，接到舉報後，劉股長特意帶了兩個人，準備仔仔細細查個底朝天。
“張老闆，我們今天過來複檢，按規定要全區域檢查，還請配合。”
劉股長語氣公事公辦，聽不出甚麼溫度。
“應該的。”
張建國做了個請的手勢，讓周海生陪着檢查組往裏走。
一行人先去了後廚。
剛掀開門簾，劉股長就愣了一下。
原本他印象裏的後廚，大多是牆面油污、地面溼滑、雜物堆得到處都是。
可眼前的建國飯店後廚，牆面白得發亮，地面乾爽整潔，鍋碗瓢盆擦得鋥亮，按品類碼得整整齊齊。
檢查人員挨個摸了牆角、竈臺底下，連一點油污都沒摸着。
再查冷藏櫃，每層都貼着分類標籤，生熟分開擺放，溫度計顯示的溫度全在標準範圍內，連最容易出問題的凍肉，都能看清進貨日期和檢疫章。
“排水系統改了？”
劉股長蹲下身，看着新鋪的明溝和雙層濾網，開口問道。
“改了。”