「是啊,都是家裏人,烤鴨來兩隻,其他招牌菜看着上。」
很快,桌子就擺滿了。
金黃酥脆的烤鴨,配上薄餅、甜麪醬、蔥絲、黃瓜條。
軟爛入味的紅燒肘子還有麻辣鮮香的宮保雞丁……都是孩子們的最愛。
師傅現場片烤鴨,刀工嫺熟,每一片都薄厚均勻,皮肉相連。
孩子們看得目不轉睛。
「京都烤鴨,講究的是皮脆肉嫩。」
秦奶奶示範着怎麼捲餅。
大家學着秦奶奶的樣子,自己動手卷餅。
第一口下去,果然!
鴨皮酥脆,鴨肉鮮嫩,甜麪醬的甜、蔥絲的辣、黃瓜的清爽,完美的結合在一起。
「好喫!」
全全一口就吞了半個捲餅,噎得直瞪眼,趕緊喝湯。
林素素笑着拍他的背。
「慢點,沒人跟你搶。」
晚飯在歡聲笑語中進行着。
金黃酥脆的烤鴨片在燈光下泛着誘人的油光,紅燒肘子軟爛得用筷子一夾就散,宮保雞丁的花生米炸得恰到好處,脆而不焦。
「好喫!太好吃了!」
孩子們一邊往嘴裏塞着烤鴨捲餅,一邊含糊不清的誇着。
今天走的累,孩子們喫得格外香,轉眼間就連悅悅也已經卷了三個餅下肚。
林素素看着全全辰辰狼吞虎嚥的樣子,忍不住提醒。
「慢點喫,沒人跟你們搶。看你這喫相,不知道的還以爲在家裏餓着你們了。」
安母也笑道。
「這都是隨他爸,青山小時候也是這樣,喫飯跟打仗似的。」
安青山被說得有些不好意思,夾了塊肘子肉放到自己媳婦兒碗裏。
「別聽咱孃的,這兩個臭小子就是沒喫相!」
張振邦細細品味着烤鴨,點頭道。
「這家的手藝確實地道。皮脆而不膩,肉嫩而不柴,甜麪醬的甜度也剛好,不像有些店齁甜齁甜的。」
秦老見大家喫得開心,心裏也高興,又讓服務員加了兩道菜。
「再來個幹炸丸子和醋溜白菜。孩子們愛喫丸子,白菜解膩。」
「夠了夠了,這麼多菜喫不完。」
張伯擺擺手說道。
「喫不完打包,不能浪費。」
秦奶奶笑着說。
「今天高興,讓孩子們吃盡興。」