天還沒亮透,安母就輕手輕腳地起牀了。
她摸黑來到廚房,點了燈,從籠子裏抓出那隻養了兩年多的老母雞。
這是她特意從寨子村帶來的,就等着給兒媳婦補身子。
」咕咕咕...」
老母雞還沒反應過來,安母手起刀落,動作乾淨利索。燙毛、開膛、清洗,一套流程行雲流水。
她把雞肉剁成塊,放進早就準備好的砂鍋裏,又抓了一把當歸、幾顆紅棗,再倒進半瓶黃酒。
這可是林父珍藏的好酒,特意讓帶來的。
砂鍋坐在煤爐上,小火慢燉。
安母又轉身和麪,準備做手擀麪。
白麪裏打兩個雞蛋,揉成光滑的麪糰,蓋上溼布醒着。這時天邊纔剛泛起魚肚白,廚房裏已經香氣四溢。
」奶奶,好香啊...」
安安揉着眼睛站在廚房門口,小鼻子一抽一抽的。
安母回頭笑道。
」饞貓,這是給你娘補身子的。去,帶着弟弟妹妹們洗漱,等會兒就喫飯。」
砂鍋裏的雞湯已經開始」咕嘟咕嘟」冒泡。
金黃色的油珠在湯麪上打轉,當歸的藥香和雞肉的鮮香混合在一起,連隔壁王嬸家都被香醒了,隔着牆頭喊。
」安嬸子,這是燉的啥啊?這麼香!」
」給我家素素燉的月子湯!」
安母驕傲地回應。
她這可是研究了不少日子呢!
日頭漸高,林素素被一陣誘人的香氣喚醒。
安青山已經去鋪子了,安母正端着一個紅漆托盤進來,上面放着一碗雞湯當湯底兒做的的麪條,旁邊是冒着熱氣的雞湯。
」素素,趁熱喫。」
安母把托盤放在牀頭。
」這雞湯我燉了三個時辰,骨頭都酥了。」
林素素坐起身,只見那碗雞湯清亮見底,上面飄着幾顆紅豔豔的枸杞,雞肉已經燉得脫骨。
她用勺子輕輕一碰,肉就散開了。
旁邊的麪條更是勁道,澆了一勺芝麻醬,撒着蔥花和香菜。
」娘,您也一起喫。」
林素素夾起一塊雞腿肉要往安母碗裏放。
安母連忙擺手。
」這是專門給你做的,我喫過了。」
說着又推了推一旁的搪瓷缸子。
」這是紅糖雞蛋醪糟,等會兒當點心喫。」
她跟着鄰居王嬸學的,她兒媳婦是南方人,聽說坐月子就喫這個!