燒製的瓷器坯越厚，需要的時間越長。
趙炎聽着劉五郎的介紹，猜測這應該是瓷土中的有機物氧化，以及碳酸鈣分解後，放出了二氧化碳。
這樣的話，可以先煅燒瓷土。
讓有機物和碳酸鈣先放出二氧化碳。
再製成瓷器坯體燒製，不但可以減少開裂的幾率。
瓷器燒製過程中氣孔變少，變形程度降低，品質也能大幅提升。
不過預先煅燒，需要更多能源。
有機物氧化要數百度，碳酸鈣分解溫度更是近千度。
熱量在北宋是非常寶貴的。
瓷器的價格得賣上去，才值得這麼做。
劉五郎繼續介紹，這燒製瓷器第三步就是猛火階段。
這時候，火要猛，還要穩。
要讓瓷器坯體由土轉爲瓷，還要讓釉料熔融，融合在坯體表面。
趙炎聽到這一步心說，要穩的話，熱油就不能潑了。
這個階段就比較短了，通常四個時辰左右。
第四個階段就是要讓窯冷下來。
這時候，火不能熄滅。
降溫速度不能快，否則的話，瓷器還是會裂。
還有結合悶燒，最終才能燒出好釉色。
最後，劉五郎感嘆道，「這饅頭窯不如人家的龍窯，燒出來的瓷器，有六成中程（合格），就已謝天謝地。」
介紹完之後，劉五郎就爬上饅頭窯，開始看火色。
有時候，還要聞氣味。
天色將晚，陳鳳跟趙炎一起返回。
到徐州城後，陳鳳即將下車的時候。
趙炎衝陳鳳道，「這樣的話，我就過幾日猛火的時候，再過來！」
陳鳳點點頭。
第二天一早起來後，趙炎再次拿木頭練習刀法。
正練着，一個聲音忽然傳來，「手不要抖！」
趙炎扭頭一看，正是大師兄程明遠。
程明遠過來，指導趙炎練了一會刀，趙炎感覺自己大有進步。
比自己一個人練好幾天，進步都大。
「謝大師兄！」趙炎拱手行禮。
程明遠擺了擺手道，「這兩日都沒見到你人，白土鎮那邊如何？」
「已經燒着了！」趙炎道。
見四周沒人，趙炎壓低聲音衝程明遠道，「我聽陳鳳說，他爹去了開封，要把咱們的鋼當西域鑌鐵賣！」