「看看!看看!」小兕子在陸晨懷裏扭着小身子,小手固執地指向香氣四溢的大鍋。
「哥哥抱你看,站遠點。」陸晨抱着她,站在遠處。
陸平和陸寧也着腳,伸長脖子看着二奶奶往鍋裏扔一樣一樣的調料。
鍋裏冒起白煙。
只見二奶奶手法嫺熟,將剁好的魚塊「嘩啦」一聲倒入滾燙的油鍋中,又是一陣更響亮的「滋啦」聲,魚肉邊緣迅速變得金黃焦香。
她快速翻炒幾下,淋上醬油、料酒,撒上鹽糖等調料,加入熱水沒過魚塊,蓋上鍋蓋。
不一會兒,鍋裏就傳出「咕嘟咕嘟」歡快的沸騰聲,白色的蒸汽頂得鍋蓋輕輕跳動,那混合著醬香、魚鮮的濃郁香氣越發醇厚,飄滿了整個小院,勾得人饞蟲大動。
與此同時,天幕之外:
這番人間煙火氣十足的景象,讓天幕外的歷代衆人看得是既新奇又感慨,口水幾乎要跟着那香氣一起流下來。
大秦咸陽宮:蒙恬盯着那巨大的魚塊和翻滾的濃湯,喉結上下滾動:「如此巨魚,竟能這般烹煮?香氣竟能透幕而出?那紅燒」之法,不知滋味如何?若用於犒賞三軍,必能大振士氣!」
趙高則盯着那橙紅色的魚籽,眼珠亂轉:「魚腹藏金(籽),色澤豔麗,定非凡品!
若能————」
大唐皇宮:李世民看着二奶奶行雲流水的動作和升騰的熱氣,對長孫皇后嘆道:「觀此庖廚之術,煙火鼎沸,其樂融融,竟比宮宴更覺溫馨。那紅燒」之味,朕亦想一嘗啊!」
李泰的關注點卻在大魚的體型和處理速度上:「此魚之巨,處理之速,非民間常有。
莫非是專飼之魚?那去鱗刮腸之技,亦甚高效!」
汴京城中:蘇軾早已丟了筆,對着光幕裏翻滾的魚鍋直咽口水:「滋啦」入鍋,濃香透幕,此乃人間至味!紅燒」二字,形神兼備!當浮一大白!沈兄,快記下這烹飪步驟!」
沈括則對那巨大的魚泡和魚籽產生了濃厚興趣,一邊記錄一邊思索:「魚鰾竟如此巨大?其浮力構造——魚籽成團,粒粒分明,此乃繁衍之基,不知其味如何————」
應天府內:朱元璋看着那滿滿一大鍋魚,又習慣性地心疼起來:「嘖嘖!恁大一條魚!夠尋常百姓家喫好幾頓了!還放那麼多油、那麼多料(醬油)!敗家!不過————聞着是真香啊!」
馬皇后笑着拍了他一下:「你呀,就嘴硬!瞧那湯汁,紅亮濃稠,孩子們圍着那饞樣兒,多好!這纔是家的味道。」
紫禁城內:乾隆的注意力完全被那橙紅誘人的魚籽吸引:「和坤!快看那魚腹藏珍!
色澤如琥珀,粒粒似珍珠!此等魚籽」,定是稀罕滋補之物!傳御膳房,朕也要嚐嚐這魚腹珍珠羹」!」
和珅一邊躬身應「嘛」,一邊暗自叫苦:這寒冬臘月的,上哪兒給萬歲爺找這麼大的魚和魚籽去啊!
回到三奶奶家小院:
鍋裏的魚燉得越發濃郁,湯汁收得濃稠紅亮。二奶奶掀開鍋蓋,用鍋鏟小心地推了推魚塊,濃郁的醬香裹挾着魚鮮,如同實質般噴湧而出。
「開飯嘍—!孩子們,快洗洗手,準備上桌!」二奶奶一聲令下,如同吹響了歡樂的號角。
一進廚房,好幾種香味飄出來。
有清甜的玉米香,有撲鼻的豆香,正是那隆重推出的豆汁!還有米放香、包子香「喫飯去嘍!」陸平和陸寧歡呼着衝向洗手盆。
「七飯飯!七魚魚!」小兕子也興奮地在陸晨懷裏手舞足蹈,大眼睛亮晶晶地盯着廚房的方向,小鼻子一聳一聳,彷彿要把所有的香氣都吸進肚子裏。
陸晨笑着放下她:「走,哥哥帶兕子洗手去!」
大伯母和二奶奶開始麻利地往堂屋裏端菜。
除了那盆佔據中心位置、熱氣騰騰、醬香四溢的紅燒大魚塊,還有翠綠的炒青菜、金黃的炒雞蛋、油亮的紅燒肉————農家小院的豐盛晚宴,即將在歡聲笑語中開場。
「來嘍!新鮮的煮玉米!」二奶奶端着一大盆熱氣騰騰青玉米。