見賈環問起，賈平思考一番後纔開口說道：
“因爲三爺你一直強調糧食的重要性！”
“所以我們莊子上，還是有不少存糧，足夠我們這段時間釀酒所需！”
賈平還以爲賈環是因爲害怕水災糧食漲價，影響了工坊裏面的釀酒生意！
不過賈環卻開口說道：
“這樣吧，你最近就少釀點酒了！”
“大災之年，釀太多酒也沒甚麼用，不如多留點糧食！”
“多出來的糧食，你們就在城外和北城那邊多開幾家粥棚！”
“能救一些人就多救一些人吧！”
聽到賈環爲了省出來幾個開粥棚的糧食，居然要減少釀酒的糧食！
要知道他們百珍坊出產的酒水，酒香濃郁，度數高，是這個年代難得的美酒！
往往是千金難求啊！
沒想到賈環居然會爲了外面的那些災民，放棄這些好處！
這讓賈平和賈安兩人都十分感動！
兩人都是孤兒出身，乞討來到了揚州，被賈環開設的救濟堂收留！
還請教習教他們讀書識字，可謂是他們的再生父母！
因爲同樣是災民出身，所以他們對於城外和城內的災民也很是同情！
聽到賈環要多開幾個粥棚，他們自然是沒甚麼意見了！
於是便點頭一聲說道：
“好的，三爺這件事就交給我們吧！”
“看到不會讓你們失望的！”
於是賈環就讓兩人，一個負責城外，一個負責城內！
等到賈環交代完事情，賈安猶豫了一下還是開口說道：
“三爺，雖然我知道你是好心！”
“但是賑災的事情，主要還是要靠官府來！”
“單憑我們這些人，可救不了多少人！”
這個道理，賈環自然是懂！
於是他點頭說道：
“這個我自然知道，放心吧！”
“老師現在的身體正在不斷的恢復！”
“等老師身體恢復了，我會提議讓老師以官府的名義，組織人手進行救災的！”
聽到賈環早有辦法，他們也就放心了！
更別說他們還聽到賈環說，林如海似乎有救了，這讓他們更加的幹勁十足啊！
要知道之前流傳出林如海得了瘴氣，活不了多久之後，他們這些百珍坊的管事，其實也是憂心忡忡的！
畢竟現在的百珍坊，在揚州這邊，幾乎就是靠着林如海的保護，才能如此安全的發展！