街對面的江城飯莊裏，王貴站在門後，臉陰得能滴出水來。
建國飯店門口的長隊拐了個彎，一直排到巷口，掀簾子的動靜此起彼伏，連半條街外都能聽見裏頭的熱鬧。
反觀他這飯莊，從中午到現在攏共就來了三桌客人，還都是趕不上對面座位、臨時湊活兩口的路人，扒拉完一碗麪就匆匆結賬，連壺熱茶都捨不得點。
櫃檯邊的夥計歪着身子打哈欠，抹布扔在臺面積了層灰，整個人懶懶散散沒半點精神，看得王貴胸口的邪火直往上竄。
他抬腳狠狠踹在櫃檯腿上。
哐噹一聲悶響，算盤珠子震掉兩顆，滾在青磚地上脆響刺耳。
夥計嚇得一哆嗦，慌忙抓過抹布往桌上亂擦，頭埋得快貼到胸口，半句話都不敢吭。
王貴扯着嗓子罵了句廢物，火氣卻半點沒消。
他當初費盡心機買通孫德海，往建國飯店的糧油裏動手腳，本想着藉着食物中毒的由頭把張建國徹底踩垮，讓這飯店再也開不下去。
誰成想對方非但沒垮，反倒藉着整改搞出個透明廚房，把進貨明細、後廚操作全亮在了明面上，名聲比出事之前還要響亮幾分。
這一番折騰下來，他非但沒扳倒對手，反倒結結實實給人做了墊腳石，越想越窩火，後槽牙咬得咯吱響。
“姓張的，咱們沒完。”
他轉身衝後廚揚聲喊了一句，讓賬房先生立刻去把孫德海叫來，口氣硬得像石頭。
不到半個鐘頭，孫德海揣着布帽急匆匆推門進來，腰彎得像個蝦米，臉上堆着討好的笑，小步湊到桌邊問王老闆有甚麼吩咐。
王貴斜了他一眼，也不繞彎子，直接把話挑明。
“上次的事沒辦成反倒讓張建國火了一把，你要是不想跟着我一起栽，就再幫我做件事，建國飯店現在天天公示進貨明細，供貨商換了三家，你去想辦法給送菜的遞點好處，往他們的鮮菜裏摻半斤八兩蔫爛貨，只要被客人挑出來就是大麻煩，到時候我再找人一嚷嚷，他這透明廚房的名聲就全臭了。”
孫德海心裏咯噔一下，臉上的笑瞬間僵住，額角冒了一層冷汗。上次換糧油的事他至今後怕，這陣子天天夾着尾巴做人，連送貨都繞着後巷走，就怕被派出所的人盯上。”
可他不敢駁王貴的面子，對方手裏攥着他賣無檢疫肉的把柄，真鬧掰了第一個進去的就是他。他連忙點頭應下，心裏卻打定主意，只找底下的跑腿去辦，自己半分都不沾手，絕不能引火燒身。
打發走孫德海，王貴還覺得不保險。
他又讓夥計去街口，把歪嘴和黑皮那兩個閒漢喊來。
這倆人是這片出了名的潑皮無賴，嘴角帶疤的叫歪嘴，個頭矮黑的叫黑皮，給錢甚麼缺德事都肯幹，是出了名的滾刀肉。
王貴掏出五塊錢拍在桌上，指尖在錢上敲了敲，開出了條件。
“給你們倆一個輕鬆活，去對面建國飯店喫飯，喫到一半就喊肚子疼，就說菜不乾淨喫壞了肚子。”
“讓他們賠醫藥費賠誤工費，鬧得越大越好，最好把整條街的街坊都招來圍觀，事成之後再給你們五塊，鬧得越兇賞錢越多。”
倆人眼睛瞬間亮了，十塊錢夠他倆瀟灑大半個月，不就是撒潑打滾嗎，輕車熟路。
他們拍着胸脯保證辦得漂亮，揣上那五塊錢，晃着肩膀就往對面去了。
此時的建國飯店裏，正是下午飯口最熱鬧的時候。
大堂裏座無虛席，碗筷碰撞聲、說笑閒聊聲裹着菜香飄出門外，暖融融的煙火氣漫了半條街。
周海生剛從後廚出來，額角沾着細汗，快步走到張建國桌邊，壓着聲音說下午的客人比中午還多，照這勢頭今天得翻三臺。
張建國坐在靠窗的位置，手裏翻着進貨賬本，神色平靜得看不出波瀾。
他抬眼掃了眼門口，讓周海生別光顧着高興，盯緊點生面孔，王貴吃了這麼大虧，不可能就這麼算了。
周海生連連點頭，說每樣菜每批肉都留了樣品貼了日期，冰櫃鎖得嚴實，除了他和掌勺的沒人碰得到，衛生局那邊也備了案，真出問題一查就清楚。
“那就好。”張建國合上賬本，指尖在封面上輕輕一點，“他敢來陰的，咱們就接着，正好舊賬新賬一起算。”
話音剛落，趙凱穿着便裝掀簾進來，找了個角落的位置坐下，衝張建國遞了個眼色。
張建國起身走過去，在對面坐下。