散會後，何雨柱並沒有回辦公室，而是去下面的食堂走了一遭，一來檢查一下各個食堂的工作，二來通知各個食堂的班長來開會。
大約四點鐘左右，十五個食堂的班長都聚在了何雨柱的辦公室。
由於辦公室裏座椅有限，大家只能站着開會。
何雨柱見所有人都到齊，神色嚴肅道：“今天開會，我有三件事要講。”
“第一件事就是衛生。”
”我們食堂是做飯的地方，衛生必須達標，俗話說病從口入，先不管你做飯好不好喫，首先第一條就是要乾淨，咱們要對得起工人同胞們的胃。”
“衛生包括廚房衛生、食材衛生以及廚師個人的衛生。”
“廚房衛生又包括竈臺、竈具和餐具等的衛生，我要求廚房無贓物、無殘渣、無油漬。”
“食材衛生的重要性，我想大家都清楚，一旦出現問題，後果將不堪設想，千萬不得使用過期或變質的食材，食材下鍋前必須清洗安全…”
“最後是個人的衛生，這也是大家最容易忽略的問題，現在是夏天，大家一定要勤換衣，勤洗頭，勤剪手指甲。”
“說到這裏，大家先將手伸出來我看一下。”
何雨柱話音剛落，大家都扭扭捏捏的伸出了雙手。
何雨柱看了一遍，怒聲道：“賈堅強，你說你一個男人留這麼長的指甲幹甚麼？”
“你留指甲也就算了，爲甚麼指甲裏還全是污垢，你說你這樣一雙烏漆嘛黑的手，做出來的飯，誰特麼敢喫？”
賈堅強被臊得滿臉通紅，賠笑道：“主任，你別生氣，我下去就剪。”
“甚麼下去剪，現在就給我剪掉。”
何雨柱說着就從抽屜裏拿出指甲刀，遞給賈堅強。
賈堅強接過指甲刀，在衆人的注視着裏，飛快的剪掉了手指甲。
何雨柱收起指甲刀，板起臉道：“你們以後必須三天剪一次手指甲，誰再敢給我留指甲，我就把他的手指甲給拔了。”
“馮壯飛，上前三步。”
馮壯飛聞言，雖然心裏不解，但還是規規矩矩的邁出了三步，來到了何雨柱的跟前。
何雨柱二話不說，抬手就在馮壯飛的頭上搗鼓起來，剎那間，頭皮屑就如同雪花一般飄了下來。
何雨柱沉聲道：“你們自己瞧瞧，如果有人一邊炒菜，一邊掉頭皮屑，他炒出來的菜，你們敢喫嗎？”
馮壯飛低聲道：“主任，我帶了廚師帽的，頭皮屑不會掉到鍋裏。”
何雨柱冷聲道：“少狡辯，你頭上愛出頭皮屑，肯定就會癢，你就會忍不住抬手去撓，頭皮屑自然會掉在菜鍋裏。”
“頭上愛出頭皮屑的，一定要經常洗頭，嫌洗頭麻煩的，可以剪短髮或剃光頭。”
馮壯飛低頭道：“主任，我知道了，下班後，我就去將頭髮剪短。”
何雨柱微微點頭，繼續說道：“第一件事說完，下面說第二件事。”
“第二件事，便是廠裏下個月會舉辦勞模表彰大會，給勞模頒完獎後，有一個文藝匯演，有這方面才華的人，可以來我這裏報名參加，你們下去都通知一下自己食堂的人。”
“第三件事也跟勞模表彰大會有關，大會結束後，有一個集體會餐，廠裏特意批出資金，準備去買兩頭豬回來，我們一定要做好當天的飯菜。”
衆人聽見有兩頭大肥豬，全都激動得不行。
馬華脫口而出：“師傅，勞模表彰大會是哪一天？”
何雨柱淺笑道：“怎麼？聽到有免費的豬肉喫，你們都激動了？”
馬華訕笑道：“師父，瞧你這話說的，這年代有免費豬肉喫，誰不激動？”
何雨柱板着臉道：“激動也給我等着，大會定在下個月，具體時間，廠裏會再行通知。”