這次去湘西的隊伍，一共有二十幾人，除了夏老闆和隨行人員，另外就是設計師團隊。
設計師團隊分爲兩部分，一部分是科班出身，主要負責古鎮的城市規劃、建築設計等等，他們以前也是做古鎮項目，是夏老闆重金聘請來的。
另一部分是傳統匠人出身，他們是專門做古建築方面的活兒，例如木工、雕刻、雕塑等等。
千萬別小看這些匠人，雖然沒有科班文憑，但如今這個社會，修建公園，修復古建築，以及新修的古式建築等等，大量需要這些匠人，可謂是非常喫香。
當然，除了這兩撥人，還有就是周凡。
去湘西的路程有些遠，爲了方便行事，夏老闆安排了坐高鐵，而高鐵正好有經過懷縣。
下午三點多，他們抵達了懷縣，夏老闆在縣城裏安排了酒店住宿。
那座古鎮是位於城外十里，今天現在縣城下榻，明天再去古鎮。
張凡見到時間還早，給大家打了一聲招呼，出去閒逛了，等會兒的晚飯也不用等他。
他走在縣城的大街上，走走看看，觀測着此地的氣象。
這一帶是屬於山區，這縣城是十八線小城，最近幾年才發展起來，大部分房屋都很老舊，也有很多樓盤正在施工。
大街上有很多特色小喫，油炸粑、糯米粑、米豆腐、臭豆腐等等，人也挺多，衣服裝扮比較偏向傳統，屬於是少數民族，給人一種異域民俗的神祕感。
他逛到了菜市場，見到很多不認識的食材，還有很多野生菌等等，很有新奇感，讓人想要嘗試一下。
傍晚時分，街上的人們更多了，餐館熱鬧起來。
他進了一家飯館，看了看菜單，全都是一切本地的特殊菜，他也不清楚這些菜具體是甚麼，只得隨意點了一個柴火稻花魚。
不一會兒，魚就端上來了，是一個砂鍋煲，下面有火，砂鍋裏煲着魚。
他問了上菜的小妹，這道菜有甚麼明堂，小妹很熱情友善，仔細的給他介紹了一遍。
這魚是本地的稻田鯉魚，經過油炸，在魚肚裏填滿糯米和臘肉，搭配本地的泡菜和醬料，在柴火上慢燉煲熟，是當地土家族的特色菜。
他嚐了一口，好傢伙，確實是非常美味，鹹鮮酸辣，醬香醇厚，魚肉鮮甜入味，糯米臘肉吸滿湯汁，軟糯鹹香。
吃了魚肉糯米，湯汁還能拌飯，酸辣醬香之中，融合了魚肉、糯米、臘肉這三者的滋味，讓人喫着停不下來
喫完後，渾身直冒熱汗，非常的通常舒坦。
不得不說，山區地帶的美食，確實是與衆不同，好山好水養出來的食材有靈氣，搭配各種醃製的醬料，堪稱一絕。
他散步遛腿，回了酒店，心裏也是安穩了大半。
這次來看風水，是他第一次接到這種級別的活兒，只要這古鎮發展得好，他的業內名氣也會水漲船高。
反之，如果發展不好，他的名聲也會受累，今後再有這樣的業務，別人就不會找他了。
然而風水之道，講究天地人三才，但天時不如地利，地利不如人和。
無論風水有多好，如果人不行，這也是白搭。
以他觀察，這裏的風俗淳樸，美食絕佳，乃是人和之象，基本就已經成功了大半。
其實，民以食爲天，美食就是人和之象的集中表現，但凡是有美食的地方，基本都有人和之象。
因爲窮山惡水之地，或是勾心鬥角之地，很難出美食。
回到酒店，他在房間裏晚練，練到十點多，打坐入靜，夜深入睡。
第二天，雷打不動的早起晨練，練完去喫飯。
這酒店的早餐比較簡單，豆漿油條，包子饅頭，米粉等等，米粉是這一帶的特色，也是最主流的早餐。
他來了一份菌菇雞湯粉，老母雞燉野生菌菇，雞湯很香，搭配米粉，味道也是一絕。
他剛喫完，正巧見到一箇中年人和兩個年輕人進來。