烤牛排,肚包肉依次端上桌。
這些菜對於喜歡喫肉的小公主和李泰來說簡直不要太合口味,兩個人看着烤牛排和肚包肉兩眼放光。
烤牛排肥瘦相間、外焦裏嫩,香味撲鼻。
本以爲烤牛排會很費牙,沒想到也是那種軟軟爛爛的口感,醃製的很入味兒。
小公主一手羊排,一手牛排,都不知道先咬哪一邊好了。
江南問小公主,“明達覺得哪個好喫?”
小公主嘴裏塞的滿滿當當,嘟囔了一句,“#%~¥~”
肚包肉的口感是最好的,外面的羊肚有點QQ彈彈的感覺,裏面的羊肉又是軟嫩多汁的,所以一口下去特別滿足。
李泰喫肚包肉蘸點韭花醬基本上就是一口一個。
如果用一個詞形容這裏的肉食,就是鮮嫩,而且牛羊肉都沒有羶味。
江南看着盤子裏的肚包肉想到了一個問題。
“大姐!您是蒙古族嗎?”
大姐點了點頭,“對!”
江南接着問道:“聽說肚包肉不是蒙古族的傳統美食,是最近幾年在網絡上興起的一種噱頭型的菜品,是不是真的?”
大姐笑着搖了搖頭,“這個確實是有爭議,怎麼說呢?肚包肉在我小時候就有,本着不浪費食物的優良傳統,羊肚我們也是不會扔的,作爲容器烹飪肉食的習慣一直都有,但是當時整個羊肚包起來的,比較大,也算是現在肚包肉的雛形吧?”
大姐指了指盤子裏的肚包肉接着說道:“這種小的肚包肉應該算是一種改良菜品,雖然最近幾年它是靠着網絡廣泛流行和提高知名度的,但是它確實有我們內蒙遊牧民族的飲食文化背景,說是傳統美食也沒錯。”
作爲一個導遊,大姐口才很好,說的頭頭是道,幾個人一邊喫一邊聽着大姐解說。
一桌地道的牛羊肉,加上幾個解膩的小涼菜,一頓飯喫的心滿意足。
喫飽了就不想動,幾個人先去了酒店。
打算休息一下再出去玩。
躺在酒店