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第8章 給小公主做飯飯 (3/3)

小公主的年紀是不是應該用勺子?或者兒童筷子?

平時就是江南一個人,兒童筷子肯定沒有。

勺子一般也不用,不知道家裏有沒有。

跑進廚房,一陣的翻箱倒櫃,還真找到了一個小勺子。

江南把小勺子洗乾淨,遞給小公主:“明達用勺子喫。”

“謝謝江南哥哥!”

“跟哥哥不用客氣,快嚐嚐看好不好喫。”

江南說着夾了一塊雞蛋放到小公主碗裏。

小公主嚐了一口,大眼睛裏全是興奮:“太香了,真好七。”

看到小公主很喜歡,江南也高興的笑起來。

除了江南的廚藝還說得過去之外,現代的調味品和烹飪方法起到了很大的作用。

大唐的調味品相對於現代來說非常少,平時喫的食物味道上會差很多。

就拿食用鹽來說,大唐的鹽是沒有經過提純過的粗鹽,除了鹹之外還又苦又澀,所以做出來的食物也不太好喫。

不像現在的細鹽,除了鹹之外沒有其他味道,能起到給飯菜提鮮的作用。

還有就是烹飪方法的區別。

因爲唐朝時期普遍使用的做飯器皿都是陶製的,所以烹飪方法大都是蒸煮,或者烤,相比較來說炒菜會更香一點。