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第12章 12、豆腐火腩 (1/4)

不一時,就在明間內擺設了一張小楠木桌子,兩菜一湯擺在中間,蘇培盛拿了鑲銀筷子上來伺候,先夾了一筷子豆腐。

四爺嚐了一口,臉上露出些許錯愕神色,等再嘗一口火腩,越發察覺出滋味不同了。

因講究食不言寢不語,他倒也沒說甚麼。

等吃了一口米飯,神色越覺驚異。

一頓飯用完,四爺罕見地用了一整碗飯。

他抬頭卻見耿氏還在慢條斯理地用膳,耿氏喫的不慌不忙,一筷子豆腐,一筷子米飯,她喫飯的時候也不言語,卻能讓人感覺出她的幸福。

許是察覺到視線,耿妙妙抬起頭來,見四爺放下筷子,也要擱下筷子。

四爺只道:“你喫你的便是。”

耿妙妙道了聲謝,居然真的繼續喫飯。

蘇培盛在旁看得心裏頭直咋舌,要說這耿格格是聰明還是糊塗呢,要說糊塗,這幾日說話分明有條理,要說聰明,這爺筷子都放下了,您倒真好心讓爺看着你喫完飯。

耿妙妙哪裏知道蘇培盛這番心裏活動。

她心知自己縱然穿越多年,也依舊有不同周圍人之處,若是隱着瞞着,也瞞不過一輩子,倒不如一些不礙事的小節處露出來,旁人見多了也就見怪不怪,只當她這人有些地方疏漏就是了,也礙不着甚麼。

果然。

四爺並沒怪罪,只是在她吃了一碗後想添飯時開口道:“夜裏不可多喫,積食了反倒不好。”

耿妙妙這才作罷,雲初等人上來撤了桌子,又捧了茶盞,渣鬥等物,等二人漱口過後,又換上了新茶。

“膳房可是換了廚子?”移坐到書房,四爺對送食盒來的小太監問道。

小太監忙搖頭,“回爺的話,如今當差的還是陳公公。”

“是他?”四爺皺眉想了下,纔想起這人是誰來,“既是他,今晚上的菜手藝倒是見長了。”

他記得自己上輩子在王府時也只覺得膳房手藝尋常,並不像今日這般經驗,還用得都是尋常食材,那道豆腐火腩四爺尤其喜歡,豆腐先煎過,表皮酥脆,內裏綿軟,跟火腩同燉後吸滿了湯汁,鹹香軟韌,火腩有三層,每層的口感都截然不同,最外層烤制過帶着一股焦香,在湯汁浸潤過後又有一種獨特的柔軟的口感。

素炒青菜也不錯,一點兒土腥味沒有,還帶着股菜蔬獨有的脆甜。

今兒個的米飯口感也跟往日不同,更鬆軟適口一些,米香十足。

如果不是素來養生,四爺都想再要一碗。

小太監笑了。

四爺瞥他,“笑甚麼,莫非爺哪裏說錯了?”

“沒有的事,”小太監一慌,他忙解釋道:“回王爺的話,論理,陳公公是奴才乾爹,奴才得多幫着說好話纔是,然而今晚這兩菜一湯全都是格格給的方子,怎麼做,火候怎麼拿捏,就連米飯怎麼煮都是格格說的,故而奴才倒是不敢替陳公公邀功。”