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蘇悅把五斤五花肉洗淨切成大小勻稱的小塊，冷水下鍋，加上兩片姜，幾根小蔥，大火焯水之後撈出。
鍋中不放油，把肉塊到入鍋裏煎至兩面金黃，加入馬蘭芳拿過來的白糖翻炒至糖化。
冰糖做紅燒肉會更好喫，但現在沒那個條件，白糖代替也可以。
糖化後加入薑片，蔥，八角，香葉，背對着馬蘭芳蘇悅從空間偷偷裏拿出生抽，醬油，料酒倒入鍋裏，快速翻炒均勻。
沒有料酒紅燒肉會帶有腥味，爲了不浪費這一鍋紅燒肉，蘇悅也是冒險了。
隨着不停地翻炒，紅燒肉霸道的香氣瞬間佈滿廚房，向外飄去，蘇悅都忍不住深深吸了一口氣。
再倒入兩碗開水，蘇悅把鍋蓋上，等湯收汁紅燒肉就做好了。
“哎呦，好多年沒聞過這麼正宗的紅燒肉了，老三媳婦手藝真好啊。”馬蘭芳邊燒火邊看向鍋裏顏色好看的紅燒肉。
蘇悅笑笑不說話，突然看向門口，幾個小孩子都扒着門朝廚房裏張望呢，亮晶晶的眼神直勾勾地盯着鍋，口水順着嘴角不停地往下流。
就是衛建國也坐不住了，竹筐也不編了，揹着雙手在堂屋和廚房之間走來走去，假裝自己不是被紅燒肉的香味吸引過來的。
紅燒肉的香味越飄越遠，半個村都能聞着味兒了。
“這啥味兒啊，好香啊。”
“肉味都聞不出來了？你這是多久沒喫肉了。”一老頭說道。
“嘿嘿，就過年喫過一小片，味兒還沒嚐出來呢就下肚了。”那人不好意思笑道。
“我猜是紅燒肉，這味兒…正。”老頭豎了豎大拇指。
現在正是喫午飯的時候，村裏人聞着這濃郁的香味，碗裏的飯頓時就不香了，夭壽呦，誰家燒肉，饞死人了。
與此同時，衛大山家。
衛有成把碗砰的一聲放桌子上，筷子一扔，大聲嚷嚷，“不吃了，不吃了，天天喫這些東西就不能換着啊，我要喫肉，娘，我要喫紅燒肉。”
其他人被他這突如其來的動靜嚇得一
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