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第141章 加盟 (1/3)



  酒樓開業活動過了,食客減少了許多,但每天一樓二樓皆是滿座,比蘇南溪預想中的情況還要好很多。

  所以接下來的幾天她就一直待在後院,研究烤鴨之類的東西。

  雖然她空間裏的各種材料都很齊全,但還是得提前做了試一下,發現不足及時調整。

  因爲減輕了日常任務,金道山和軒轅刻倒是悠閒了不少,得知蘇南溪又在研究新的美食,立即屁顛屁顛跑去找蘇南溪,整日跟在蘇南溪身後轉。

  “師傅,那個甚麼鴨脖熟了嗎?需不需要我來嘗下味道?”

  “師傅,那個鴨掌我看着也熟了,我先試下毒。”

  “……”

  他們這波拜師真是賺大發了啊。不僅學得了他們之前聞所未聞過的醫術,還日日都有美食相伴,如此幸福的生活導致他們都生出了讓師傅給他們養老的大膽想法。

  蘇南溪沒空搭理他們,他們也只是告訴蘇南溪一聲,嘴裏問着其實早就開始上手了。

  烤鴨和炸雞的做法相對要麻煩一些,鴨子拔毛洗淨之後砍鴨掌,再用鐵鉤掛起來晾乾身上的水。

  而後均勻的刷上料酒、白醋和蜂蜜調製出的脆皮水,風乾後再刷,如此反覆三次,等晾乾後就可以放入烤爐了。掛入烤爐後要隨時注意着火候,中途可以再刷幾次脆皮水,直至烤熟。

  在烤鴨子的閒暇,蘇南溪將烤好的麪包拿出來曬乾,碾碎做成了麪包糠。隨後把雞去頭去尾去爪,醃製處理好後均勻的裹上面包糠。油溫四成熱,把雞放進去炸。E

  接下來就是最最最靈魂的東西,醬料!

  炸雞的醬料蘇南溪就做了一個蒜香醬、其他番茄醬、蜜汁醬和孜然辣椒麪都是從空間裏拿的現成的。

  烤鴨的醬是甜麪醬、她試了幾次做了三個出來,她已經嘗得快失去味覺了,只能待會兒讓大家來評選出最優了。

  等大功告成,時間已經來到了下午。

  楊五楊六將蘇南溪準備好的東西都端了過去,烤鴨和炸雞她一樣做了八隻,至於滷鴨脖、鴨掌、鴨頭、鴨胗、鴨腸雞腸之類,不夠,她又去集市買了一些,一樣做了一大盆。

  這些東西和佐料全部

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