四個人用手抓着喫，在太子那裏也無法天天喫肉，萬歲爺摳着呢，不，節儉着呢！

　　雞怎麼做的？比燉的還好喫。

　　他們先不喫主食，過完喫肉的癮再說。

　　五斤的雞，在大明兩個人分一隻正好，可能吃了。

　　朱聞天飛快地啃完兩個雞大腿，開始對付主食，炸醬麪。

　　天熱，不願意喫熱的米飯和其他包子、餡餅等。

　　炸醬麪的麪條是壓制面，或者叫機制面，朱聞天給出圖紙做出來，不用耗費大量人力做手擀麪。

　　抻面的話，一般用篷灰，本地沒有蓬蓬草，有的話就直接拿蓬蓬草制鹼了。

　　沒有這些東西的時候，用碳酸鉀做拉麪劑，效果比篷灰更好用。

　　即，村子要喫拉麪、抻面，得在面裏放鹽和石鹼，這樣才筋道。

　　而且拉抻的時候面不容易斷，不然一抻就變兩截。

　　醬是雞雜、雞蛋跟醬一起炒，這個絕對不是喫烤鴨的甜麪醬，乃豆豉醬。

　　甜麪醬是面發酵做出來的，豆豉醬是黃豆發酵做的。

　　天熱喫炸醬麪爽口，加上醬的雞肝，朱聞天呼嚕呼嚕喫。

　　邊喫邊考慮要種高粱，先甭管高粱產量的問題，夏天喫着好。

　　高粱米最適合做過水飯，蒸好的高粱米用井水泡兩遍。

　　再炒個黃豆，準備好花椒麪、鹽、蔥花、涼水，放到碗裏。

　　黃豆炒熟，趁着熱的時候倒進碗中，哧一聲，趕緊蓋一個碗，或放一個大盤子扣住。

　　兩刻鐘左右，豆子就泡大一點，喫着鮮，帶一絲豆香。

　　用這個配合着高粱米水飯纔好呢，再切半個鹹鴨蛋，拿筷子摳着喫，美滋滋。

　　周宗看憨憨吃麪的動作，覺得手裏的雞腿都不香了，有那麼好喫嗎？

　　他幾大口喫完雞腿，也要碗麪，學憨憨的樣子放醬，吸溜一口，瞬間愛上了這種感覺。

　　他伸筷子夾雞肝，盤子就剩一小快，兩雙筷子同時伸過去，一個不經意地碰撞，帶刀舍人的筷子被彈開了。

　　周宗一愣，這麼大的力氣？手指頭能較上勁？

　　朱聞天：“……”

　　他嚥了下口水，小心翼翼地夾起那塊醬雞肝，遞過去：“給，嗯！”

　　刷，官員和里長的目光轉過來。

　　周宗的額頭上瞬間見汗

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