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第38章 你們兩個喫大席,餵我們喫狗糧? (1/5)

第38章你們兩個喫大席,餵我們喫狗糧?

  蘇澈將炒至棕色的排骨盛了出來。

  緊接着便用勺子舀了一勺冰糖,放進了剩餘的油中。

  在頂級廚藝技能的加持下。

  蘇澈對於調料重量把控到了極致。

  根本無需多看。

  只需要用勺子一顛,就能把控最合適的用量。

  “這一步叫炒糖色,等這些冰糖融化之後,便會變成棕紅色。”

  蘇澈一邊用勺子攪拌着冰糖,一邊對着鏡頭解說道。

  在熱油的蒸煮下。

  冰糖以肉眼可見的速度融化。

  沒過一會的功夫。

  混合冰糖後的粘稠熱油就沸騰了起來。

  不斷的冒着白色氣泡。

  顏色也從白色變成了棕紅色。

  蘇澈見火候到了。

  便將炒好的排骨倒進了鍋裏。

  在給排骨掛色的時候。

  油香混合着肉香。

  逐漸瀰漫開來。

  楊蜜本來就餓的前胸貼後背。

  如今看着鍋裏泛着紅色晶瑩的排骨,聞着濃郁的香味。

  肚子瞬間咕咕叫了起來。

  不停的吞嚥着口水。

  “馬上就好。”