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第58章 紅燒肉 (1/3)



  “好了別再哭了啊,要是弄髒了沙發我就不讓你們來我家玩了,知道了嗎?”

  葉青安也“威脅”了一番,讓兩個小孩連忙點頭,表示不會哭了,也不會弄髒沙發之類的。

  “行,要是你們能做到了,我就留你們喫晚飯,算是獎勵你們的。”

  “真的?我們保證能做到!”

  小當和槐花聽到葉青安要留她們喫晚飯,她們非常開心,立刻出聲保證道。

  葉青安笑着點點頭,然後就走進了廚房。

  小當和槐花十分好奇葉青安要做甚麼菜,便跟着在葉青安後面,睜大眼睛看着。

  葉青安也不在意身後跟着的兩條小尾巴,打開櫥櫃伸手進去,拿出來一片五花肉和一些蔬菜等食材。

  “姐姐,姐姐,有肉吃了!”

  槐花抓着姐姐的小胳膊,高興得不斷說着。

  “知道了知道了,不都看到了嗎?葉叔叔在切肉了。”.

  小當嘴上淡定的說着,眼睛一眨不眨的盯着案板上的肉,暗暗嚥了咽口水。

  葉青安切好了五花肉,打算做紅燒肉這道家常菜。

  起鍋燒水,五花肉焯水後撈出洗一遍,鍋裏放油加冰糖炒出糖色備用,鍋裏繼續倒油放入桂皮香葉八角,小火炒出香味,再加入五花肉一起煸炒,使油脂流出,減少膩味,接着倒入糖色,老抽和生抽翻炒均勻,讓每塊肉都上色,加入沒過全部材料的水,蓋上鍋蓋悶煮四十分鐘,最後大火收汁翻炒,直到醬汁濃稠,每塊五花肉上都裹着醬汁,出鍋。

  “好香啊!”

  “嗯,好香!”

  葉青安看着兩個孩子饞得快哭了,也是笑了笑,用筷子夾了塊紅燒肉給她們喫着解饞。

  葉青安接着再炒了兩盤青菜時蔬後,就把菜端到大廳的飯桌上,這就開飯了。

  “你們沒有趁着我不在偷喫吧!”

  葉青安一邊分了筷子,一邊開玩笑的說。

  “沒有,我們沒偷喫!”

  “行,我相信你們是不會說謊的好孩子,喫飯吧!”

  葉青安給她們夾着菜,看着兩小孩喫得開心,葉青安也高興。

  屋裏的飄香和笑語,把屋外的人看得眼紅不已。

  “天天喫肉,誰家經得起這麼造啊!也就這葉青安了!”

  “請小孩喫肉卻不請我們這些左鄰右舍的,這小子真是小氣!”

  “別酸了,平時都不見去串門打好關係的,羨慕也不行了

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