何晚棠想着要蒸糯米做冬酒,可這一身衣裙實在是不方便,可看到大堂姐眼裏的欣慰和高興,硬是咬着牙沒將這一身新衣服給換下來。
糯米也是昨天晚上提前就用靈泉水泡好的,今天只需要蒸半個時辰即可。
從二爺家借來大甑子,這樣一次性就可以蒸完二十斤的糯米。
糯米快蒸熟的時候,散發出一陣陣的清香味,引得何青黛和何辰奕都圍到了竈前。
這倒讓何晚棠想到了一道喫食,當糯米蒸好後,她留了將盡三斤的糯米出來,將剩下的糯米倒入已經洗好的缸中,然後拌上靈泉水和酒麴,在中間留出一個空間中出,這個空間是爲了讓酒更好的發酵溢出來。ノ亅丶說壹②З
看着天色還早,她一個人偷偷趕緊溜上了山,在半山腰打了一隻野雞,趕緊就下山了。
何南星看她跑的滿頭是汗,趕緊過去接過那隻野雞,“二妹,你先休息一下,我來處理這隻野雞。”
何晚棠看着已經慢慢有幾分美人樣子的何南星,揚起甜美的笑容,拉着她的小手摸着,“大姐,你這性子這麼溫柔,看着又端莊,以後還不知道要便宜誰家的臭小子呢!”
何南星滿臉羞紅,跺了一下腳快步跑開了。
不遠處的何青黛看着這一幕,一臉的茫然,她怎麼有一種,二姐看着大姐的目光,好像很猥瑣的樣子。
不不不,肯定是她看錯了,二姐只是笑得燦爛了一點罷了。
何晩棠拿着殺好的雞,將雞肉全部剔了下來切成小丁,將切出來的雞油放在鍋裏,煸出油來,然後放入生薑末,再將雞肉倒進去,放醬油、鹽,炒到上色,再將切好的小蔥段,再將糯米全部倒入進去攪拌均勻。
待溫熱之後,再捏成一個個緊實的雞蛋大小的飯糰。
蔥香味伴着糯米的清香味,讓人聞着就忍不住唾液氾濫。
何晩棠再將雞骨放入鍋內,放入混雜了靈泉水的溪水熬了半鍋湯,出鍋時撒上鹽和香蔥每人滿滿一碗。
開飯之時,何晩棠讓何辰奕給二爺爺家送了滿滿一碗糯米糰過去。