一個佔地超過十畝地的巨大飯堂出現在雲初跟狄仁傑面前的時候，他們都沒有甚麼過份的表情。

　明明已經過了喫飯的時間，這裏依舊人頭攢動，吵鬧的厲害。

　晉昌坊裏那些在飯堂幹活的婦人們明顯已經很疲憊了，在食客們的催促下，她們不得不勉強維持給他們裝飯的速度。

　“不要抖，就要那塊大的，抖，還抖，你他媽的再抖老子只能喫豆角了。”

　“娃，我盯着，你去裝湯，手不要抖，慢慢來，要稠的不要稀的……”

　“你他媽的不要喝醪糟，這是飯堂的計謀，醪糟喝多了，飯喫不下去，我們拿的是五十文錢儘管喫的竹籌，多喫肉，少喫不值錢的東西，拿着，再喫一個鴨子腿……”

　即便是早就喫慣了飯堂食物的狄仁傑，瞅到掛滿油脂被炸的焦黃的肉丸子，還是有流口水的衝動。

　一隻手已經不由自主的伸過去，把裝着四枚肉丸子的淺底陶碗取了過來。

　目光掃射之下，發現原本放置扣肉的地方已經空空如也，就嘆口氣對雲初道：“扣肉這種東西就不該限量。”

　雲初搖頭道：“沒辦法，做多少都不夠喫，知不知道，長安周邊的豬都被你們給喫的漲價了，尤其是那些被閹割過喫乾淨食物長大的豬，快他孃的一豬難求了。”

　“曲江裏的人現在是不是都在幫你養豬呢？”

　雲初嘆口氣道：“這東西養多了容易遭瘟病，養少了又不划算，以前，米糠麩皮這些東西都是人喫的，現在全部餵豬還不夠。

　我讓人收購了很多豆子，榨油之後弄成豆餅餵豬，還被在鄉間流竄的御史給警告了一番，如果不是我家的豬肉實在是好喫，我甚至還會因爲這事獲罪。”

　狄仁傑給自己弄來一碗米飯，將丸子湯澆在米飯上，瞅着坐在他對面的雲初道：“人喫豆子都是稀罕物，你拿豆子去餵豬，我是御史，我也彈劾你。”

　雲初等狄仁傑喫掉了一碗米飯跟四個雞蛋大小的肉丸子之後道：“你以前可不是這點飯量，我記得，你第一次來我家喫飯，米飯吃了幾碗來着？”

　狄仁傑敲敲面前裝米飯的小碗道：“比這大一倍的四碗米飯。”

　“我記得你當時說還沒有喫飽？”

　“是啊，沒喫飽，還是餓，就是肚子裝不下了。”

　“你剛纔就吃了一小碗飯，一碗菜，似乎已經喫飽了。”

　狄仁傑皺眉道：“飯量倒是越來越小了，人卻越來越肥了。”

　雲初呵呵一笑，食堂菜最重要的作用其實就是催肥，想當年，他在學校食堂吃了四年，也是肥了不少，不是說食堂菜有多好喫，主要是油水太大，就像他上午的加餐，豬油白菜餡包子，他能一口氣喫二十個。

　“你知道，僅僅是去年，這些人就喫掉了多少隻鴨子嗎？”

　狄仁傑瞅瞅一個大笸籮裏裝着的堆積如山的滷鴨肉，心算了一下道：“十萬只？”

　雲初笑道：“你也太小看長安人的胃口了，僅僅是這個飯堂一天，就要殺掉五百隻鴨子。”

　狄仁傑喫驚的道：“一年下來，小二十萬只鴨子？”

　雲初道：“二十萬只鴨子只少不多，現在，你再去曲江池就會發現，鴨子已經快把曲江池覆蓋了，現在，只要是有水塘的地方，就會有鴨子存在。”

　狄仁傑奇怪的道：”爲何不用雞呢，我總覺得雞肉比鴨子肉好喫。”

　“鴨子肉如果做好了，也是一道頂級美味，只是現在用不着弄那些花裏胡哨的東西，光是應付這些不是黔首，又不是士人的中間人就忙不過來了。

　鴨子的餌料豐富，用不着投餵糧食，就能自己在野外找到食物，再輔以少量的飼料，半年時間就能上餐桌。

　雞不成，飼養時間太長，還費糧食。”

　狄仁傑想了一會道：“去年冬日，有人在售賣鴨子毛填裝的棉襖，穿上之後，看起來很臃腫，卻很輕，很暖和，就是五貫錢一件的價格實在是讓人難以接受。

　不過呢，這東西卻在平康坊很紅火，但凡是妓子們好像都會穿一件，進入有地龍的教坊，脫掉臃腫的鴨子毛衣服，裏邊就穿輕薄的紗衣……嘖嘖，這生意不會是你家的吧？”

　雲初點頭道：“這世上只有我家有這麼多的鴨子毛，生意自然是我家的。”

　“首先穿鴨子毛衣衫的不會是公孫吧？”

　“當然是公孫，這兩年跟我家做生意，積攢了不少的錢，準備自己開一家“劍廬”，聽說現在正購買適合劍舞的小姑娘呢。

　娜哈想去，被我打了一頓，這些天正看我不順眼，害你被波及了。”

　狄仁傑搖搖頭道：“娜哈與我妹子別無二致，這不算甚麼，更不算失禮。

　我現在就奇怪，你做事情的時候，經常只是開了一個頭，後面就會自然而然的衍生出一大串產業出來。